空气炸锅的危害太可怕了(为什么不建议买空气炸锅)
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空气炸锅的危害,比如:有一定的辐射;油脂危害不可避免,危害健康;高温烹饪有致癌风险;烫伤,毕竟空气炸锅是高温运行的。
1空气炸锅的危害有哪些
1、有一定的辐射:空气炸锅是电炸锅,虽然功率较小,但还是会产生一定的辐射。
2、有致癌风险:科学实验研究显示,所有油炸食品超过120度的高温,都会产生致癌物丙烯酰氨,而空气炸锅对于普通的炸薯条推荐的温度确是180-200度之间,已经远超120度,制作出来的薯条经检测,已经妥妥的超标,甚至已经比欧盟标准高了两倍。
3、油脂危害健康:大家都知道长期吃油炸食物并不好,油炸食物高油高脂,常吃容易引发肥胖、老年痴呆、三高、心脑血管等 疾病 。而且油炸产品中由于火候控制不好,极易生成致癌物,而空气炸锅最主要的特色就是炸,并非广告宣传那样,既美味又健康,而是对人体是有诸多危害的。
4、烫伤:在空气炸锅的预热和烹饪过程中,尽量减少内部的接触,以免发生烫伤的情况。当烹饪完成后,应采取相应的隔离措施,注意保护自己的双手。
2为什么不建议买空气炸锅
其实,关于要不要买空气炸锅的问题,我们我们要搞清楚一点:空气炸锅的本质,是一个小烤箱。它的工作原理、工作流程,甚至做出来的食物味道,都与烤箱相似。
因此,空气炸锅,只适合两种人:
1.家里有一个大烤箱,但是又嫌容量太大的人。像一些烤红薯、烤梨之类的食物,往往趁热吃才好吃。大烤箱容量太大,做少了觉得白白费电,做多了又吃不了。这时候就可以用空气炸锅少做一点,随做随吃,好吃还不浪费。
2.想要一个烤箱,却又对自己的厨艺不自信的人。毕竟面包、披萨不是每个人都能做好的,但简单的烤肉、烤菜却可以尝试一下。这时候就可以买一个空气炸锅练手,就算练手失败了,损失也不会太大。
至于减肥的人士,劝你还是趁早避坑吧!空气炸锅并不能替代油锅,充其量算是利用烘烤的方式,做出来了类似于油炸的味道(烤箱也同样可以)。但仅仅是类似,味道上的差别还是不小的。
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