山药的功效与作用:山药最真实的经验分享(全文)
来源:雅秀咖 本文已影响1.49W人
来源:雅秀咖 本文已影响1.49W人
【山药的功效和作用】山药是我们餐桌上常有的一道菜,山药也是一种平民补品,有很大的营养价值,身体虚弱或是大病初愈的人多吃点山药滋补身体。山药,味甘,性平;归肺、脾、肾经。补脾;养肺;固肾;益精。主脾虚泄泻;食少浮肿;肺虚咳喘;消渴;遗精;带下;肾虚尿频;外用治痈肿;瘰疬。
山药别名:薯蓣、山芋、诸薯、延草、薯药、大薯、淮山、铁棍山药
山药的功效和作用
1、山药中含有淀粉酶等多种营养物质,经常吃山药可以健脾养胃,有助于人体消化。糖尿病人可以吃山药,山药可以降低血糖,糖尿病人经常吃点山药,可以作为食疗的最好的蔬菜。
2、山药中含有多种人体所需要的营养成分,经常吃山药可以强身健体,增强体力,男性朋友可以多吃点山药,可以补肾。
3、女性朋友多吃点山药可以养颜美容,还可以滋润阴道,山药中含有人体所需要的维生素和微量元素,经常吃山药可以保持皮肤弹性,使皮肤水润白皙,也可以有延缓衰老的作用。
山药的选购
在选购的时候,大小一样的山药,较重的较好,同一品种的上要须毛越多的越好,须毛越多的山药口感更面,含山药多糖更多。营养也更好,最后再看横切面,山药的横切面肉质应呈雪白色,这说明是新鲜的,若呈黄色似铁锈的切勿购买。
如果表面有异常斑点的山药绝对不能买,因为这可能已经感染过病害,还要注意山药断面应带有黏液,外皮无损伤。山药怕冻、怕热,冬季买山药时,可用手将其握10分钟左右,如山药出汗就是受过冻了,掰开来看,冻过的山药横断面黏液会化成水,有硬心且肉色发红、质量差。
山药的存储
如果整支尚未切开,可存放在阴凉通风处。如果切开了,可以盖上湿布保湿,放入冰箱保鲜或是削皮后切块,分袋包装,放在冰箱保鲜。
山药的食用方法
1、去皮
宜去皮食用,以免产生麻、刺等异常口感。山药皮中所含的皂角素或黏液里含的植物碱,少数人接触会引起山药过敏而发痒,处理山药时应避免直接接触。削完山药的手不要乱碰,马上多洗几遍手,要不然就会抓哪儿哪儿痒。
2、怎样让山药不脱手
山药在剥皮之后,表面的粘液使其变的很滑,难以抓牢或稳稳的放在且板上,切成想要的形状,这时候,可以在双手上涂些盐和醋,再拿山药的时候就不会手滑了,也不会影响山药的正常味道。
3、浸泡
山药切片后需立即浸泡在盐水中,以防止氧化发黑。
4、山药鲜品多用于虚劳咳嗽及消渴病,炒熟食用治脾胃、肾气亏虚。
【注意事项】
山药虽然是补品,但不是任何人都适合吃,大便干燥或者便秘的人不适合吃山药。
禁忌人群:山药有收涩的作用,故大便燥结者不宜食用;另外有实邪者忌食山药。
适宜人群:一般人群均可食用。适宜糖尿病患者、腹胀、病后虚弱者、慢性肾炎患者、长期腹泻者。
鱼腥草的功效与作用及食用方法(全文)
姜水作用功效:喝姜水的功效与作用(图)
孕妇可以吃山药吗:孕妇吃山药的好处和注意事项
补气血吃什么药:养颜补气血最好的药膳方(全文)
山药丰胸方法:揭秘山药丰胸食谱应该怎么做
逍遥丸的功效与作用:女科圣药逍遥丸的25功效
防风的功效与作用:中药材防风食疗作用及注意事项
长效避孕药的副作用:长效避孕药有哪些牌子
月避孕药研发成功 避孕药对女性健康有什么副作用
山楂片泡水喝的功效:山楂片泡水的禁忌和副作用
六味地黄丸的功效与作用 不宜人群和注意事项(全文)
灰灰菜的食用:灰灰菜的功效与作用,营养成分及药用价值
黑芝麻的7大功效和作用介绍(全文)
分心木的功效与作用:核桃分心木泡水喝什么功效及禁忌介绍
什么减肥药最好用:最好用有效的减肥药排行榜
马油的功效与作用:马油护肤中的战斗机功能真这么强大?
《我不是药神》最真3点感动(图文)
长白山天池突现水怪,照片揭露事实真相(错位的效果)
【抗衰老中药】中西医证实有抗衰老作用的十大抗衰老中药
斗破苍穹药尘的真实身份:远古八族之一药族的人
吃一次避孕药的危害:避孕药副作用又哪些
山药的做法 山药的功效与作用
蛋白粉在功效与作用:蛋白粉功效作用有哪些
【珍贵药材】真菌药材:想买都买不到的黄金药材
淮山药的功效与作用 淮山药和铁棍山药的区别
全球十大最美活火山:体验后动人心魄(图)
外痔疮用什么药:得了外痔最佳治疗方法分享
减肥神药隐身卖是什么情况:减肥药不靠谱副作用大
山药用处多多 山药的功效与作用
山药的做法大全 山药的家常做法图 山药怎么做好吃又简单
有什么减肥药没有副作用:无副作用的减肥药有哪些
莎拉波娃禁赛:承认服用禁药不想退赛(全文)
分心木是什么?分心木的功效与作用
玛茜护肤品怎么样:真实使用效果介绍(全文)
紫苏叶的功效与作用:帮助消化发汗祛寒之功效
痔疮用什么药效果好?成功者揭晓
口碑好的壮阳药排行榜前十:壮阳药10强效果分析
黄芪的功效与作用及食用方法 黄芪泡水喝的功效
避孕药的危害:避孕药的副作用有误区你要知道
吃山药的好处 山药的功效与作用 山药怎么吃
茶树精油的功效与作用 精油的副作用与使用禁忌