新县大别山里 去寻那一缕菊花香
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“采菊东篱下,悠然见南山”,虽不是南山,却也是大别深山处,抬头见山,一幅秋意浓浓的山间景致,采菊人和过客人来到此处必是和陶渊明老先生一样,怡然自得,心情徜徉。
午后,闻着一股清香,寻觅到了田铺乡宋畈南阳岭的山脚下,田野山间房屋点点,落叶飘零,一颗树形妙美的乌桕树虽然掉落了红叶,却依然婀娜多姿;阳光下,绿油油的萝卜樱,洁白如玉的一片片杭白菊,在田野中向远处延伸而去。
新县田铺乡地处河南新县大别深山区,过去是当地有名的贫困村。近年来,村里通过引种杭白菊,并依托专业合作社与市场接轨,使杭白菊种植面积达到了1200多亩,农民也有了营收。每到秋天收获的季节,田间到处是农民采摘、加工杭白菊的繁忙景象,辛苦劳作了一年终于有了收获,农民们脸上都洋溢着喜悦的笑容。
地头上,白萝卜、红萝卜各种新鲜蔬菜到处都是,采摘一颗回到家便能做一道新鲜可口的萝卜炖菜。
远处一大片一大片杭白菊盛开在山间,如向日葵一样,朝着太阳的方向。
惹得爱花人、饮茶人都对菊花情有独钟,心心念念,不远千里来寻觅这一股原汁原味的芳香。
冬苗、春叶、夏蕊、秋花,受日月之精华,四时之灵气。每年11月上旬立冬后,开始采花,开采至花季结束,只有10天左右时间。也是菊花开得最艳的时候。一朵朵花瓣洁白如玉、花蕊黄如金,古人对杭白菊有一个美丽的称谓“千叶玉玲珑”,多么美妙的名字。
所以采菊人这几日是最为繁忙的。采撷一朵清菊,装入竹篓,一朵一朵,收获一年的辛劳。手指间,衣袖沿,都裹夹着菊花诱人的清香,满满的香味装入筐。
采菊人采摘速度快,但是不伤花,不一会就采满一箩筐了,辛勤地享受着丰收的喜悦。
菊花成熟后,第一次采摘的花朵为头轮花,品质好。隔3~5天后,再采二轮花。采回的菊花需要先在竹匾内摊放一天左右,使鲜花散失部分水分,产生轻度萎凋,第二天开始蒸青。
蒸青时需要盖上锅盖,大火烧水。被蒸透的花朵会粘结成饼状,然后放置在室外帘子上进行晾晒。一张张放置开,使阳光能晒到各个地方。晾晒完后需经过再加工,即可做成菊花茶,一向与龙井茶齐名。经过沸水冲泡后,水呈浅绿色,清香四溢!
“采菊东篱下,悠然见南山”,虽不是南山,却也是大别深山处,抬头见山,一幅秋意浓浓的山间景致,采菊人和过客人来到此处必是和陶渊明老先生一样,怡然自得,心情徜徉。
午后,闻着一股清香,寻觅到了田铺乡宋畈南阳岭的山脚下,田野山间房屋点点,落叶飘零,一颗树形妙美的乌桕树虽然掉落了红叶,却依然婀娜多姿;阳光下,绿油油的萝卜樱,洁白如玉的一片片杭白菊,在田野中向远处延伸而去。
新县田铺乡地处河南新县大别深山区,过去是当地有名的贫困村。近年来,村里通过引种杭白菊,并依托专业合作社与市场接轨,使杭白菊种植面积达到了1200多亩,农民也有了营收。每到秋天收获的季节,田间到处是农民采摘、加工杭白菊的繁忙景象,辛苦劳作了一年终于有了收获,农民们脸上都洋溢着喜悦的笑容。
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