村民吃庖汤肉身亡具体什么情况:详情始末过程曝光
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村民吃庖汤肉身亡是什么情况?据悉,一位村民,参加好友家杀猪组织的“庖汤肉”,席间饮酒后身体出现异常,经救治无效身亡。经当地组织调解,8名参与饮酒者向其家属赔偿42万元。
村民吃庖汤肉身亡详情始末过程
据悉,这起事件发生在2018年12月26日,当天,凤冈县永安镇村民孙某,受好友邀请参加吃“庖汤肉”,席间与陈某等人一同饮酒。喝完酒后,孙某感觉身体不适,于是靠在沙发上休息,但其家属发现孙某情况异常,神志不清,于是立即送往永安镇卫生院。因病情严重,孙某被转至凤冈县医院,但经抢救无效身亡。
事后,孙某的家人认为,当天组织和参与饮酒的8名村民,负有不可推卸的责任,于是向其提出赔偿。2018年12月28日,经永安镇人民调解委员会组织调解,双方达成一致意见,目前,该纠纷已调处完毕。
科普一下什么是庖汤肉
庖汤是宰杀年猪时必吃的第一道主菜,一般是火锅吃法。主料是新鲜的大块薄片猪肉、粉肠、血旺(鲜猪血)等,有清汤、辣味两种口味。宰杀年猪时,主人家要邀请亲朋好友和街坊邻居参加,同时要用刚宰杀的年猪举行一定的祭奠仪式,燃香烧纸,鸣放鞭炮,甚为隆重。年猪宰杀后,主人家就会煮上一大锅新鲜猪肉来招待大家,俗称吃“吃庖汤”。
庖,古汉语是指厨师,庖汤,即厨师调制的菜肴,《孟子梁惠王》曰,“庖有肥肉”。庖汤,就是清水煮新鲜猪肉,而且是大片的肥肉,边吃边添加诸如肠子之类的杂碎,再将用大碗盛好的、已经凝结成块状的猪血放进汤锅,最后才是烫煮各类新鲜蔬菜。庖汤的特点是清醇甘香,油而不腻,回味无穷。随着岁月的流逝,庖汤逐渐成为一道颇具地方风味,深受人们欢迎的时令菜肴。
庖汤习俗:在过去的农村,一头年猪,既是一年劳动成果的汇总, [1] 也是来年主要营养的积蓄,更是一个家庭荣誉的象征;所以,杀年猪首先要选定日子。习惯上,贵州东部、南部和中部的农村有“杀单不杀双”说法,即每逢单日才能宰杀年猪,双日不能宰杀。宰杀年猪时一般都由专职屠户操刀,主人家要邀请亲朋好友和街坊邻居参加,同时举行一定的祭奠仪式,燃香烧纸,甚为隆重。年猪宰杀后,主人家就会煮上一大锅新鲜猪肉来招待大家,俗称吃“吃庖汤”,又叫“庖汤饭”。在贵州农村,一般宰杀年猪、吃庖汤标志着过年的开始。(转转来源:百度百科)
延伸:春节将至喝酒注意事项
马上过年了,春节了,在这个喜庆家人团圆的时候,喝酒是这个时候人们表达喜悦的一种方式,因此,在春节喝酒就是家常便饭,各种大小聚餐接踵而至,亲朋好友、同学战友聚在一起吃饭,喝酒肯定是必不可少的。那么,对于喝酒,特别是经常喝酒的话,我们也需要一些小常识和小细节需要注意,不然,一个春节下来,喝坏了身体,那就划不来了。
小饮酒怡情,大饮伤身,在端杯前,还请谨记以下几点:
1、不要空腹饮酒
这点很多人都知道,因为空腹时酒精吸收快,人容易喝醉;而且空腹喝酒对胃肠道伤害大,容易引起胃出血、胃溃疡,因此,在喝酒之前,先吃点脂肪高的菜,或喝点牛奶可以对胃起到一定的保护作用。
2、喝酒时不要喝碳酸饮料
喝酒的时候,不要喝碳酸饮料如可乐、汽水等,因为这类饮料中的成分能加快身体吸收酒精。因此,酒哥特别提醒朋友们,如果是喝葡萄酒,千万不要兑雪碧之类的饮料。
3、尽量多吃绿叶蔬菜
由于饮酒后,酒精会对肝脏造成负担,而绿色蔬菜中的抗氧化剂和维生素可保护肝脏,所以建议在喝酒时要尽量多吃蔬菜。当然还可以吃一些豆制品,其中的卵磷脂也有保护肝脏的作用。
4、不要喝酒太快
饮酒后,五分钟内乙醇就可进入血液,30—120分钟时血中乙醇浓度可达到顶峰。酒精在肝脏代谢或通过肾脏、肺、皮肤等排泄需要时间,饮酒快则血中乙醇浓度升高得也快,很快就会出现醉酒状态。所以慢点喝,体内有充分的时间把乙醇分解掉,就不易喝醉。
5、喝白酒时,注意多喝点白开水
我们在喝白酒的时候,由于酒精浓度比较高,水分较少,所以,我们在喝白酒的时候,尽量多给自己补充一点水分,多喝点白开水,一则把白酒在胃里淡化点,二者使其快速吸收,排除体外,减少对人体的伤害。
6、喝啤酒时,多上洗手间
当然,除了喝白酒,喝啤酒是我们大众都喜欢的,基本上每个人都能喝点,能喝的还能喝很多。很多人甚至说喝啤酒不醉,跟喝水一样。其实不然,喝多了也是一样的。因此,喝啤酒的时候,尽量多上洗手间,一则把该排除的废物排除体外,同时,也给自己的身体一个休息的时间,缓解一下。
7、酒后不要马上洗澡
前面都是说的喝酒的时候,最后,我们还来简单聊一下喝酒后的一些小常识,酒后我们回家,很多时候都很晚了,很多朋友会在半醉半醒的情况下,洗澡睡觉。其实,这样是非常危险的,酒后立即洗澡,会使得人体血糖升高,体质不好的人很容易头昏,无力,严重很容易昏迷等。所以一定要注意了。
8、切忌酒后驾车
最后,特别特别提醒各位开车的朋友们,不管在什么盛情难却的情况,一定要做到开车不喝酒,喝酒不开车的原则。每年,过年春节的时候,各种酒驾事故非常多,希望我们每个人都不要抱着侥幸的心理,为了自己,为了家人,切忌酒后驾车。
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