秋季养生,陈皮搭配什么泡茶喝比较好?手把手教你如何挑选陈皮
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好的陈皮该怎么挑?
同样是陈皮,新会陈皮排在顶端,而在顶端的新会陈皮也可以分出高下,教你从4个层面辨别陈皮好不好。
(1)气味:香、陈、醇
一年陈皮大多是符合的果香味,其中的味道比较复杂。而炮制3-5年左右的陈皮带有一些糖酸味,有刺鼻的气味。而十年陈皮就能闻出陈香味,闻上去香味清新扑鼻,能够提神。如果要求更高,还有20年的陈皮,有一点药味,带有陈香。
(2)颜色:外表古红色或棕红色
炮制年份比较短的陈皮表面是鲜红或者暗红色的,里面大多是雪白或者黄白色的。但十年陈皮的内表面应该是古红或者棕红色,外表面是棕褐色或者黑色的。
(3)口感:甘香、醇厚
一年陈皮或者3-5年的陈皮年份比较短,用来泡茶喝,味道会略带酸涩,也会有辛味。但新宝堂的十年新会陈皮泡茶后,入口甘香,回醇。
(4)茶色:黄红色或红色
年份比较短的陈皮冲泡出来的茶水颜色可能是淡黄色或者青黄色的。但是新宝堂十年新会陈皮泡出来的茶色能够达到黄红色甚至红色,气味更加清香。
所以,人们在挑选陈皮的时候,除了看它的产地是否道地,商家信誉好不好,还可因通过一些客观的因素来判断陈皮的品质,对养生更有好处。
坚持用陈皮泡茶喝,身体能收获哪些好处?
① 镇咳祛痰,平息哮喘
由于陈皮中有一定的柠檬烯。这种物质能够刺激腺体更多的分泌液体,促使人们排出痰液。总是因为支气管炎、呼吸道疾病等干咳的人,也能缓解病症。而柠檬烯也能扩张支气管,改善哮喘。
② 梳理肝气,改善不良情绪
中医看来,陈皮性温,能理气疏气。如果你总是在秋季出现情绪低落、悲伤等问题,也可以适当的用陈皮泡茶喝,能因此改善不良情绪,梳理肝气,心胸更开阔。
③ 增强食欲,改善消化功能
陈皮能够帮助人体导滞消痰,促进消化。不少人因为肠胃疾病而出现不适,而这时用陈皮泡茶喝,能够改善肠胃不适,帮助促进消化。而且还能因此提高食欲,起到健脾开胃的效果。
④ 祛湿、调理湿气
广东等地湿气重,经常以陈皮入菜,入药,都能帮助调理湿气。而秋冬之际很多人不注重养生,导致湿气入侵,脾胃虚弱,也适合用陈皮泡水喝,然后祛除湿气,健脾养胃。
如何泡陈皮?
对很多人来说,可以在秋冬季节直接用陈皮泡水喝,一泡一品。新宝堂十年新会陈皮是由开三瓣晒干的,一天只需要泡一瓣,就能喝一天。而口味喜欢浓一点的,可以选择一整片陈皮。
第一泡,可以不喝,用于清洗陈皮。从第二泡开始,陈皮中的香气就会释放出来,口感甘甜润滑,香味浓郁。而第四泡、第五泡的口感最好,香味更醇厚,并且更加润滑。十年陈皮在浸泡10次后,还能有回甘的味道,细品仍有余味。
教你3个陈皮的“黄金搭档”,泡茶喝效果更好
陈皮+熟普洱:茶性温和,顺气益气
熟普洱茶的味道香醇,甘甜,而新会陈皮的味道也有回甘,搭配起来能够提升普洱健脾行气的作用,也能帮助人体健胃消食,缓解疲劳。
陈皮+生姜:驱寒散寒,排汗解热
秋季的午后很容易犯困,可以用十年陈皮搭配生姜一起泡茶喝。能够因为生姜刺激血液循环,加快汗液排出,祛除风寒,也能帮助提升人体免疫力,预防秋季感冒。
陈皮+雪梨:清热降火,止咳润燥
陈皮本身味甘性温,加上梨的生津止渴,能够对秋燥引发的内火旺盛,咽喉疼痛有一定的缓解效果,尤其是存在发热的患者,有助于清热,缓解咳嗽。
陈皮是比较常见的一种养生食材,如果你想要养生,调理身体,可以购买一些新宝堂十年新会陈皮,搭配3种食材泡茶喝,效果更好。
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