毛肚可以冷冻吗 储存毛肚方式(零下24摄氏度冷冻最佳)
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毛肚是可以放到冰箱进行冷冻的,如果要把毛肚储放很久的话,就可以放到冰箱进行冷冻。这样可以延长毛肚的保质期,而且也可以增加毛肚的新鲜度。但是如果是在一个星期之内就要食用毛肚,尽量还是不要放到冰箱里冷冻储存。
1储存毛肚方式
1.先对毛肚进行清洗,在清洗的时候最好要用温水把毛肚清洗;
2.毛肚洗好后晾晒半个小时左右;
3.用保鲜膜对毛肚进行包装,一定要把毛肚给裹紧;
4.毛肚包裹好后放到冷冻室里进行储放,而毛肚在冷冻室储放的温度大概是在零下24摄氏度。
最后,如果要食用毛肚,就将毛肚从冰箱里面取出来,让它在自然状态下解冻。切记不要用高温将毛肚解冻,如果使用高温将毛肚解冻,可能会导致毛肚的口感变差。解冻之后的毛肚还要再次进行清洗,这样比较卫生,然后在切成一片一片的毛肚片。
2毛肚是牛的哪个部位
1.毛肚是牛的(瓣胃部分),并不是牛的肚子哦!瓣胃的胃壁内层褶皱形成上百片叶片,且排列类似百叶窗,故瓣胃又称百叶肚,毛肚又称牛百叶。
2.毛肚有着非常丰富的营养成分,可以很好滋补身体。特别是对于一些体弱多病的人,则应该要适当吃一些毛肚,增强体质。而青少年经常吃毛肚可以促进成长,促进骨骼发育。
3.毛肚有着丰富的营养成分,经常吃毛肚可以让身体对这些营养成分进行充分的吸收,使得身体营养均匀。其实毛肚还可以疏通经络,所以老人也要经常食用毛肚。
3毛肚该怎么吃呢
食用毛肚方法:火锅烫毛肚、卤毛肚、爆炒毛肚、凉拌毛肚、水煮毛肚、毛血旺等。
其实,很多人在吃火锅的时候都会将毛肚拿去涮,但在涮毛肚的时候一定不能涮得太久。如果毛肚涮得太久,可能会导致毛肚口感变得非常硬,所以在涮毛肚的时候,一定要控制好时间,时间大概要控制在10秒左右。
毛肚富含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁硫胺素、核黄素、尼克酸等营养元素。其性味甘平,色泽洁白、口感脆爽、易于消化;具有补益脾胃、补气养血、补虚益精、消渴、风眩等功效;适于病后虚赢、气血不足、营养不良、脾胃薄弱之人食用内。
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