孕期饮食很重要 职场孕妈之午餐带饭攻略
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作为一名职场孕妇,首要的问题就是中午饭该如何解决,很多准妈妈们都会选择带饭,众所周知,孕期饮食营养十分重要,那么要如何做到带饭又保证饭菜的营养美味呢?
一、带饭族,饭盒的卫生是基本
夏天带饭归根到底是要和微生物作斗争。要想让盒饭,就要在没有冰箱的条件下,想出制约微生物的办法来。
1、先把洗净的饭盒里外用沸水烫一遍,起杀菌作用;
2、再把刚出锅的米饭装进去,然后马上把饭盒封严,温度降到不烫手的程度再立刻放到冰箱。取出时,塑料饭盒的盖子会凹下去,其他密闭饭盒或玻璃罐的盖子很难打开,因为盒内空气受冷收缩,造成负压,细菌想侵入都很难。
当然,热菜也可以同样处理。
1、专门用一个盒子或瓶子,用沸水烫过,把刚出锅的热菜装进去,然后盖严,稍微凉一点立刻放冰箱中即可。
2、如果要装两个菜也不难,把它们同时加热,然后一起放在盒子里就好了。
另外取一个饭盒,专门用来储藏生食品,比如生番茄、生黄瓜、生菜等,比较好不要切碎,或者也可以放一些新鲜的水果。
二、搞定饭盒,带什么饭菜更是关键
想要带饭,带什么?既要满足孕妈咪的营养需求,又要避开孕期不适合食用的种类,关键还得是二次加热之类不至于营养流失,甚至对身体产生副作用。孕妈咪考虑良多,你不妨看看以下的建议:
1、主食
对于带饭而言,米饭是比较好的主食。馒头、大饼类的主食不宜进入自带盒饭。从微波炉加热的角度来讲,加热后的米饭基本上能保持原来的状态,馒头、大饼却极容易变干,不宜微波炉加热。
2、肉与海鲜类
尽量选择不饱和脂肪酸含量少的牛羊肉、鸡肉。猪肉的不饱和脂肪酸相对较多,不宜入选盒饭范畴。不建议带鱼和海鲜类,因为经过微波炉加热的鱼和海鲜很难保持原有的色香味,从外观上来看也会影响食欲。如果孕妈咪想吃,不妨留在晚餐享享口福。
3、素食类:
孕期素食必不可少,比较好每餐都摄入一些。我们都知道蔬菜不容易带,所以,我们不建议带绿叶蔬菜和凉拌菜,比较好带茄果类蔬菜,不易变质,微波炉加热后也不易改变菜肴的色和香。
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