大蒜的十大功效及作用 不适合吃大蒜的人群分析
来源:雅秀咖 本文已影响1.66W人
来源:雅秀咖 本文已影响1.66W人
大蒜是美味的调味品,那么大蒜有什么好处呢?大蒜的功效有哪些呢?下面学习了小编来告诉大家大蒜的10大功效吧。
【大蒜的功效】
大蒜的功效:抗菌消炎 生吃更有效
大蒜是天然的植物广谱抗菌素,大蒜约含2%的大蒜素,它的杀菌能力是青霉素的1/10,对多种致病菌如葡萄球菌、脑膜炎、肺炎、链球菌及白喉、痢疾、伤寒、副伤寒、结核杆菌和霍乱弧菌,都有明显的抑制和杀灭作用。
还能杀死更多种致病真菌和钩虫、蛲虫、滴虫。生吃大蒜是预防流感和预防肠道感染病的有效方法。但应注意大蒜素在高温下易被破坏,失去杀菌作用。
大蒜的功效:平民抗癌妙药
大蒜中的含硫化合物主要作用于肿瘤发生的“启动阶段”,通过增强解毒功能,干扰致癌物的活化,防止癌症形成,增强免疫功能,阻断脂质过氧化形成及抗突变等多种途径,避免正常细胞向癌细胞转化。大蒜含的微量元素,硒能杀死癌细胞,降低癌症发病率。
大蒜的功效:消除疲劳、恢复体力
大蒜配猪肉是个不错的吃法,猪肉是含维生素B1最丰富的食物之一。而维生素B1与大蒜所含有的蒜素结合在一起,能起到消除疲劳、恢复体力的作用。
大蒜的功效:抗血小板凝聚
抗血小板治疗是防治心血管疾病,特别是血栓形成的重要方法。而大蒜精油具有抑制血小板凝聚的作用,其机理为改变血小板膜的理化性质,从而影响血小板的撮取和释放功能,抑制血小板膜上纤维蛋白质原受体,抑制血小板与纤维蛋白原结合,影响血小板膜上的硫基,改变血小板功能。
大蒜的功效:降血脂
据流行病学调查研究发现,平均每日每人吃蒜20克的地区,其心血管疾病的死亡率明显低于无食生蒜习惯的地区。研究人员对崂山县的50人进行测试,让他们每日食生蒜50克,6日后测得血清总胆醇、甘油三脂及l3脂蛋白的含量均明显低于实验前。经常食用生蒜也有降压作用。
大蒜的功效:降血压
血压患者每天早晨吃几瓣醋泡的大蒜,并喝两汤勺醋汁,吃半月对高血压患者会有明显的效果。
大蒜的功效:降血糖
实验证明,生食大蒜有提高正常人葡萄糖耐量的作用,还可促进胰岛素的分泌和增加组织细胞对葡萄糖的利用,从而使血糖下降。
大蒜的功效:降低胆固醇
如果大蒜配蛋黄可抑制血管和皮肤老化,蛋黄里所含的卵磷脂能清除黏着在血管壁上的胆固醇,起到降低胆固醇的作用。另外,蛋黄还含有丰富的维生素E,能抑制活性酸素,减缓血管和皮肤老化;而大蒜又能促进血液循环。
这一搭配不但能有更好的抗老化作用,对怕冷症的治疗甚至美容也有不错的效果。对于那些不喜欢大蒜刺激性气味的人来说,大蒜煎蛋黄是一个不错的选择。它是在捣碎的大蒜里拌入蛋黄,然后用文火慢慢煎成,既没有刺鼻的味道,双不会对胃产生强烈刺激。
大蒜的功效:可使血液变稀
抽烟喝酒会使血液变得粘稠,如果同时吃些大蒜,就会平衡稀释血液。而且还具有类似维生素E和维生素c的抗氧化特性。
大蒜的功效:畅通血液
大蒜加青鱼食用,能够使血液通畅,大蒜能促进鱼中蛋白质的消化。鲳鱼、秋刀鱼、青鱼中含有丰富的不饱和脂肪酸,对于降低胆固醇、凝固血小板、溶解血栓有明显效果,和大蒜一起吃,更有助于血液畅通。
【不适合吃大蒜的人群】
眼病患者
中医认为,长期大量地食用大蒜会“伤肝损眼”。现代医学研究发现,患有青光眼、白内障、结膜炎、麦粒肿、干眼症等眼病的人若长期大量地食用大蒜,会出现视力下降、耳鸣、头昏脑涨、记忆力减退等症状。因此,眼病患者应少吃大蒜。
肝炎患者
很多人认为吃大蒜能预防肝炎,甚至有人在患了肝炎后仍然大量地吃蒜。这种做法是错误的。首先,大蒜并不能杀死肝炎病毒。其次,大蒜中的某些成分能刺激人的胃肠道,抑制消化液的分泌,会使肝炎患者恶心、腹胀的症状加重。另外,大蒜中的挥发性成分可使人血液中的红细胞和血红蛋白的数量减少,这不利于肝炎患者的康复。因此,肝炎患者应避免吃大蒜。
非细菌性腹泻患者
大蒜具有杀菌的作用,生吃大蒜可以用来预防和治疗细菌性腹泻。不过当人们患的是非细菌性腹泻时,就不宜再生吃大蒜了。这是因为此类患者若生吃大蒜会刺激肠道,使肠黏膜发生充血和水肿,从而可加重病情。
正处于服药期间的病人
中医认为,大蒜味辛辣。它能抑制某些药物的有效成分,甚至可以与某些药物中的成分发生化学反应而产生毒素。因此,正处于服药期间的人不宜吃大蒜。
大蒜里面有绿芽能吃吗 发芽的大蒜有毒吗(图)
糖蒜的腌制方法:新鲜大蒜怎么腌制,糖醋大蒜腌制方法及秘诀
火疗的功效与作用:6大神秘功效和10个操作步骤
一颗大蒜含嘴里后奇迹发生了:大蒜治疗咽喉炎?
大蒜这样吃才抗癌 90%人吃法都错了(图文)
最正确糖蒜腌制方法:糖蒜的做法,教你腌制美味可口的糖蒜
大蒜祛斑的方法:大蒜祛斑方法步骤不妨试试吧
大蒜的腌制方法:大蒜怎么腌制好吃,好吃2种腌制方法
吃蒜后就胃疼是什么原因:吃蒜胃疼是怎么回事呢
魏大勋用嘴扒蒜怎么回事:铁齿铜牙令人哭笑不得
延时喷剂有副作用吗:男人使用作用大不大那些人比较适合
天然维生素c的适合人群 维生素c的功效作用
喜欢吃糖醋蒜吗:不蔫不坏还超脆糖醋蒜怎么腌
六味地黄丸的功效与作用:适宜年龄和不宜人群有哪些
90后追女生送大蒜是怎么回事:送大蒜真相被感动了
正宗糖醋蒜的腌制方法:简单的糖醋蒜的做法步骤
西洋参的功效与作用:详解西洋参的吃法及它的保健作用
什么人不能吃大蒜 哪些人不适合吃大蒜
橄榄油的功效与作用:橄榄油的10大功效你造么?
黑芝麻的7大功效和作用介绍(全文)
吃什么排毒养颜效果好:食盐的十大美容功效盘点
出租屋惊现骨灰盒怎么回事:房东称放大蒜的详情及结果
【青果怎么吃】青果的功效与作用及食用方法
黄芪的功效与作用及食用方法 黄芪泡水喝的功效
大蒜的作用及功效作用
鹅蛋的药用价值及功效:孕妇吃鹅蛋的4大好处
生吃大蒜的作用 大蒜最佳功效吃法
马油的功效与作用:马油护肤中的战斗机功能真这么强大?
粉底液的三大功效与四大作用分析
菌类食物的功效 大蒜的功效红酒的功效胡萝卜的功效柠檬的功效红米的功效番茄的功效
柠檬片泡水的功效:细数柠檬泡水的8大功效与作用
灰灰菜的食用:灰灰菜的功效与作用,营养成分及药用价值
竹叶的功效与作用:竹叶泡水喝的八大功效
葡萄干的功效与作用:有关葡萄干的营养分析
鱼肝油的正确吃法:鱼肝油的适用人群和作用介绍
冻干粉对皮肤有什么用:功效及使用方法和适合的肌肤
龙胆泻肝丸的副作用:功能及组方分析(图)
白醋的六大美容功效及妙用方法
百合的功效与作用:孕妇吃百合对胎儿好吗
养肝护肝的食物有哪些?春季护肝吃大蒜喝绿茶
糖蒜怎么腌制最好吃:好看又好吃的秘方用30年了