隔夜菜能吃吗?隔夜菜究竟能不能吃真相揭晓
来源:雅秀咖 本文已影响9.31K人
来源:雅秀咖 本文已影响9.31K人
你听说过隔夜菜致癌的说法吗?这让很多人都不敢吃隔夜菜,当然也有很多人常吃隔夜菜也没啥毛病。那么,隔夜菜能吃吗?真相究竟是什么?下面浅谈关于隔夜菜的相关知识,来看一看。
隔夜菜能吃吗?
剩菜舍不得扔,尤其是家中的长辈。但是,千万要注意!有些隔夜菜该扔真得扔。所以,隔夜菜能不能吃也是要分看是什么菜了,另外,并没有不能吃的隔夜菜,而是要看这些隔夜菜储存环境是怎么样的。
1、剩汤如果长时间盛在铝锅、铁锅内,会析出对人体有害的物质。所以如果不想把剩汤倒掉,就要注意保存方法了。
2、卤味“过夜”易滋生霉菌、嗜冷菌等,即使放在冰箱里也不安全。所以最好当天吃完,不要久放。
3、鸡蛋煮熟了,低温、密封保存,一般可以保存48个小时。
4、如:银耳、蘑菇等时间久了最好扔掉,避免引起肠胃不适。
隔夜菜食用,保存方法很重要
1、剩菜尚有余热就要放进冰箱
食物在温室20摄氏度至30摄氏度的时候,细菌会大量地繁殖。因此,要避免这种情况,就要在食物尚有余热的时候,将其放进冰箱。
但是要注意的是,虽然冰箱有保存功能,但是也不能放置超过3天,否则也是不能食用的。分开存储可以避免细菌交叉污染。另外,密闭保存,如保鲜盒、保鲜袋,或者把碗盘包裹上一层保鲜膜。
2、食用隔夜食物要充分加热
当我们要食用隔夜食物的时候一定要确保充分加热,保持沸腾3分钟以上。因为低温只能抑制细菌繁殖,不能彻底杀死细菌。
3、海鲜类食物、凉拌菜吃多少就做多少,如果剩下了最好扔掉吧。海鲜一过夜,不仅失去了自身的美味感,而且蛋白质的成分也大幅度降低。 此外,隔夜食用海鲜对人体肝脏、肾脏也有一定伤害。
隔夜菜保存方法
隔夜菜应该如何正确的保存,上面给大家介绍了隔夜菜能不能吃的问题,下面介绍一些隔夜菜要正确的储存方法,如果你不得不经常吃隔夜菜的话,这样的方法可以试试。
1、一定要放冰箱
冰箱想必家家都会有,吃不完的食物那就放在冰箱吧。隔夜菜最好放入冰箱保存,这样的话低温可以抑制细菌的繁殖,可以减少细菌的滋生。研究表明,低温可以切实有效地抑制微生物的繁殖,还可以减少亚硝酸盐的产生。不过,在放冰箱之前,一定要等到饭菜完全凉透,否则也容易滋生细菌。
2、吃剩下的食物要提前分开盛放
由于我们在吃菜的过程中,一家人的筷子都会在菜上多多少少地留下唾液,很容易滋生细菌。如果菜做完之后觉得一顿吃不完,最好能提前将菜分开盛放,这样可以减少感染微生物的概率。
3、注意密封
冰箱不是消毒柜,会存在耐低温的细菌,所以不管是吃剩下的什么食物在放入冰箱前一定要注意密封,这样可以有效的房子交叉感染,减低被细菌入侵的几率。
总结:
勤俭节约是美德,不铺张浪费,固然很好,但也要保证自己和家人的身体健康,身体是革命的本钱,没有好的身体,其他的都是免谈,这是基本保障问题。所以,有些隔夜菜该扔就扔了吧。
喂奶期间不能吃什么?喂奶期间这些蔬菜水果不能吃
黄花菜的营养价值:黄花菜营养丰富孕妇能吃黄花菜吗
宵夜吃什么好?吃宵夜也有健康学问十类不可吃的宵夜
吃什么蔬菜减肥最快:不能错过的十大减肥蔬菜排行榜
菠菜和豆腐能一起吃吗:哪些食物不同于菠菜豆腐同食
苋菜孕妇能吃吗:苋菜营养丰富吃多却会滑胎?
菜上有黑点到底能不能吃?3个疑问为你解答(图)
半夜为什么不能照镜子:半夜还有哪些事情不能做
白菜上有黑点到底能不能吃?(白菜上黑点几种情况)
菠菜和豆腐能不能一起吃:菠菜豆腐相克吗
救心菜简介:哪些人不能吃救心菜,救心菜的保健价值
内裤可以隔夜洗吗:内裤隔夜有什么危害及注意事项
不能吃的灰菜图片:有毒灰菜与灰菜的区别,吃灰菜会中毒吗
空心菜叶子能吃吗?告诉你吃空心菜有什么好处
孕妇能吃香菜吗:香菜促进子宫收缩孕妇不宜大量食用
隔夜菜到底能不能吃 哪些菜不能隔夜吃真的会致癌
不吃晚饭能减肥吗,控制饮食真的能减肥吗
关晓彤公开蔬菜三明治教程 详情真相及做法揭晓
好吃易做的简单菜谱家常菜:教你零基础学做菜
吃紫菜能减肥吗 吃红豆能减肥吗吃西柚可以减肥吗吃香蕉能减肥吗吃菠菜能减肥吗
怀孕初期不能吃什么:孕妇不能吃的食物有哪些
回族人不吃猪肉的真相竟是这(图文揭晓)
孕妇可以吃黄花菜吗:吃新鲜的黄花菜会引起中毒
香菜怎么吃:推荐十种香菜吃法(营养及功效)
看看这个吧 太恐怖 :内裤还敢隔夜再洗吗?
吃药可以喝茶吗:科学解答吃药能不能喝茶
隔夜菜能不能吃
感冒能吃羊肉吗:感冒吃羊肉好吗?感冒不能吃什么食物
什么蔬菜才能吃出白皙光滑的肌肤(图)
螃蟹不能和什么一起吃:食物相克吃螃蟹不能吃什么
养生:吃茄子能排毒 5种紫色蔬菜抗老化
灰灰菜是什么菜:灰灰菜怎么吃,灰灰菜的功效与作用
隔夜菜到底能不能吃 隔夜菜冷冻后吃了会中毒吗
夏天吃什么菜好呢:六种时令蔬菜及相关食谱做法
清道夫鱼能吃吗:臭名昭著的清道夫鱼到底能不能吃
孕妇能吃羊肉吗:吃羊肉禁忌,羊肉不能和什么一起吃
古代守宫砂究竟能不能验贞操?(图)
哪些蔬菜水果能减肥?8种能减肥的水果和蔬菜
隔夜不能吃的食物揭晓
精华液能吃吗?女人的精华液究竟是什么?
这六种蔬菜也能吃出白皙光滑的肌肤(图)
麦家琪被绑到凳子上是哪部戏 因为尺度问题大陆未上映
蕾丝连衣裙新款2017款:优雅而甜美
流苏耳环帮你打造精致小脸庞:让你更美一点(图)
辽宁营口坠龙事件:故事叙述及坠龙事件图片
朱一龙回应林楠笙哭戏多,朱一龙的身高多少
春季时尚可爱背带裙 彰显你的青春活力
花城失去右眼的原因是什么 花城为什么怕谢怜碰他呢
陪读妈妈:电视剧《陪读妈妈》好看吗,陪读妈妈剧情
镂空蕾丝背心的多种搭配:彰显性感魅力(图)
男人睡了你之后更爱你是为什么,有哪些具体表现?
幸福触手可及露娜扮演者是谁 张逗逗剧中感情线及结局
儿童的穿搭技巧有哪些
非主流直刘海发型:潮流的核心发型博得N高的回头率
兰花翻盆后多久能恢复发芽
郑爽男朋友有几个 郑爽历任男朋友大盘点最难忘的是他