春节吃吃喝喝 孕妇这样做让胃不受伤
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第一、合理全面的营养
孕早期胚胎的生长发育,母体组织的增大均需要蛋白质,是胚胎发育的关键时期,此时蛋白质、氨基酸缺乏或供给不足能引起胎儿生长缓慢,甚至造成畸形。
如果不愿吃动物性食物者可以补充奶类、蛋类、豆类、硬果类食物。值得注意的是不要偏食!除了容易造成营养不均衡,甚至是挑食偏食的喜欢宝宝也会遗传。
第二、适当增加热能的摄入
胎盘需要将一部分能量以糖原形式贮存,随后以葡萄糖的形式释放到血液循环,供胎儿使用。胎儿能够利用的能量也主要以葡萄糖为主,母亲应适当增加碳水化合物的入量,保证胎儿的能量需要。
孕妈妈每天至少摄入150g以上的碳水化合物,以免因饥饿而使体内血液中的酮体蓄积,被胎儿吸收后,对大脑的发育将产生不良影响。脂肪用量也不能过低,以防止脂溶性维生素不能被吸收。
第三、确保矿物质、维生素的供给
为了补充足够的钙质,应多进食牛奶及奶制品,不喜欢喝牛奶的人可以喝酸奶、吃奶酪等。呕吐严重者应多食蔬菜、水果等碱性食物,以防止发生酸中毒。
应注意少量多餐,烹调清淡。就算食物美味,也不要吃的过饱,避免食用过分油腻和刺激性强的食物。
第四、不吃生鱼寿司、生牡蛎等食品
生海鲜(例如牡蛎、没煮过的寿司),未经高温消毒的牛奶或软奶酪、肉酱,以及生的或半熟的肉类和家禽都不应出现在孕期饮食中。在外饮食还要注意餐具清洁,这些都可能是细菌的来源,这些细菌会对你未出生的宝宝造成伤害。平时也要双手的清洁。
适合孕妇的年夜饭食谱
白玉芙蓉蒸
材料:山药500克,鸡肉100克,盐1/4小匙。
做法
1、将山药去皮、切块,长度约3厘米。
2、用小圆勺将山药挖出一个小球。
3、将鸡肉切成小丁状。
4、将盐、挖出来的山药和鸡肉用调理机打成泥状。
5、将做法4的材料填入山药中。
6、等水煮滚后,以大火蒸10~12分钟即可。
这款白玉芙蓉蒸是不是既简单又营养呢?孕妇以及孕妇家人们,你们都学会了吗?动起手来吧!
高汤制作
材料:高汤1杯,冷水1杯,青豆仁1大匙,白胡椒和香油少许,淀粉1大匙,酱油1小匙。
做法
1、锅中倒入高汤和冷水煮滚。
2、在高汤中加酱油、胡椒与香油后,再以淀粉勾芡。
3、最后将高汤淋在蒸好的鸡肉山药上即可。
多吃山药有益健康,可聪耳明目。山药的块茎富含多种必须氨基酸、蛋白质、淀粉以及多种矿物质,可提供丰富的营养哦。
百页卷
材料:绞肉100克,百页10张,香菇2朵,喜菜1小匙,素蚝油1大匙,淀粉1大匙,白胡椒粉少许。
做法
1、香菇去蒂、切成细末,和绞肉、调味料在一起拌匀。
2、将适量的香菇绞肉放入百页中,包成卷状即可。
3、在平盘上抹油,放入百页卷,以大火蒸10分钟。
五福拌时蔬
材料:胡萝卜半条(约100克),黄豆芽100克(去除豆须),四季豆100克,木耳100克,金针菇100克,盐1/2小匙,酱油1大匙,醋1大匙,糖1小匙,香油1大匙,白胡椒少许。
做法
1、去除黄豆芽的豆须,四季豆和胡萝卜都切成丝状,木耳泡软后去头、切成丝状。
2、金针菇泡水(2次)洗净后,将金针菇打结,放一旁备用。
3、汆烫黄豆芽和胡萝卜2分钟。
4、在热水中加入木耳、金针菇,以大火煮10秒即可。
5、将四季豆丝在沸水中烫熟,快速捞起、沥干水分。
6、将所有材料与调味料拌匀,即可端上桌。
百果芥菜
材料:百果20颗,芥菜一颗(约200克),枸杞20粒,大蒜2粒,橄榄油2大匙,淀粉1/2小匙,蚝油1大匙,糖1/4小匙,醋1小匙,香油1小匙。
做法
1、芥菜切成片状,汆烫30秒即可。
2、大蒜切成片、用油爆香,将百果、枸杞倒入锅中拌炒后,淋上1大匙蚝油。
3、锅中倒入清水2碗和1/4小匙的糖,和芥菜等食材一块烹煮沸腾。
4、调淀粉水勾芡,起锅后淋上香油和醋即可。
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