夏天最好的保健食物,多吃还防癌!
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一、有哪些好处呢?
1、清热益气
苦瓜具有清热解毒、补肾健脾、养血益气、滋肝明目的功效,对于痢疾、疮肿、中暑发热、痱子、结膜炎等疾病也有一定的疗效。
2、抗癌
苦瓜汁中含有丰富的维生素C,能增强机体的免疫功能,使免疫细胞有杀灭癌细胞的作用;同时也含有某种蛋白成分,可以增强巨噬能力,对淋巴肉瘤和白血病有很好的疗效;从苦瓜籽提取的胰蛋白酶抑制剂,可抑制癌细胞分泌的蛋白酶,阻止恶性肿瘤生长。
3、降低血糖和血脂
苦瓜具有降低血糖、降血脂、抗肿瘤、预防骨质疏松症、调节内分泌、抗氧化、抗菌、提高人体免疫力等药理作用。
4、美容皮肤
苦瓜能滋润白皙肌肤,也能镇静保湿肌肤,尤其在易干燥的夏季,敷上冰冻的苦瓜片,可立刻解除肌肤的烦躁。
5、益肝利尿
苦瓜片泡水喝能有效保护肝脏和脾胃,同时还能降低三脂,分别是高血压、高血脂、高血糖。此外,苦瓜的益肾利尿效果也很好。
二、不适合吃苦瓜的人
1、低血压、低血糖的人群
对于饮食比较油腻、血糖偏高的人,苦瓜具有降血糖、清火等功效。然而,如果一味地追求对身体有益的苦瓜而摄入过多,就有可能伤“心”,对心脏健康有不良影响。苦瓜具有降血压降血糖的作用,对于高血压、血糖偏低的人不能吃苦瓜,过多食用苦瓜也会有同样的效果,不仅苦瓜任何一种食物也不能大量食用!
2、患有脾胃虚寒的人
脾胃虚寒者是不能吃太多和生吃苦瓜。苦瓜属于寒凉性食物,对于平素大便稀、小便清长、纳差怕冷、面色苍白、舌淡脉沉的人,体虚阳气不足或素体脾胃虚寒者不宜常吃,否则容易出现胃脘不适、腹胀腹痛、呕吐、腹泻等症状。
3、需要补充钙质的人群
苦瓜中的草酸不利于食物的钙吸收。所以,在食用前应将苦瓜置于沸水中焯一下,除去草酸,需要补充大量钙的人不要吃太多的苦瓜。
4、儿童
学前儿童不宜吃苦瓜。小孩为纯阳体,胃常有余,脾常不足;加上儿童的自我控制能力较差,所以吃苦瓜容易伤脾胃。
5、孕妇
怀孕期间要慎用苦瓜。苦瓜里面含有奎宁,这种物质会刺激子宫收缩,导致流产。因此,有些人认为孕妇不能吃苦瓜。尽管奎宁在苦瓜中含量很少,孕妇适量吃点也无妨,但为了谨慎起见,孕妇还是要少吃一些苦瓜。
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