最适合夏天吃的5种辣味食物 除湿又保健(图)
来源:雅秀咖 本文已影响2.27W人
来源:雅秀咖 本文已影响2.27W人
提到“消暑散热”,多数人首先想到的是绿豆汤、冰西瓜。其实盛夏适当吃点辣也有助散热,早在唐朝孙思邈的“千金要方”里就提到,“辛主发散”,即辣味食物有助于将体内的热气消散。现代的科学研究也表明,辣味食物能让人体各部位血管扩张,如此一来身体就会散热。对于湿气重的地区来说,夏天吃辣还能给身体“除湿”。
不仅如此,夏季炎热,人们接触寒凉食物的机会大大增加。除了喝冷饮、吃冰棍,夏季人们常吃的西瓜、黄瓜、苦瓜、冬瓜、丝瓜、茄子、萝卜等果蔬,都属于寒凉性食物。吃多了容易损伤脾胃,轻则胃脘不舒,重则胃疼。而吃辣味食物有助平衡寒热,对健康有益。
给大家推荐几种适合夏天吃的辣味食物,它们除了有“散热除湿,平衡寒热”这个共性外,还有独特的保健价值。
辣椒。其中富含生物活性物质辣椒素,能促进消化液分泌,可开胃、消食,还有助降低血压、保护心脏,并且能加速癌细胞死亡,而不会损害健康的细胞。夏天可以常吃新鲜的辣椒,其中富含维生素C,有助增强免疫力。辣椒最好不要油炸,否则其保健效果会大打折扣。
姜。姜的主要辣味来源是姜辣素,它能增强血液循环、刺激胃液分泌、兴奋肠道,起到促消化、健胃、增食欲的作用。姜还能预防夏天常见的空调病。姜的吃法很多,如熬姜汤,炒菜放姜丝,炖肉、煎鱼加姜片,做饺子馅加姜末等。
大蒜。大蒜素是大蒜的主要辣味来源,它平常是以蒜氨酸形式贮藏在蒜瓣中,碾碎后才会在蒜酶的作用下,形成大蒜素。大蒜素能促进人体对维生素B1的吸收,具有杀菌、降血脂、抗癌等功能。大蒜素遇热也会失效,因此尽量生吃大蒜,并且最好捣碎成泥放10~15分钟后再吃,这样更有利于大蒜素的生成。
洋葱。洋葱的辣味成分是有机硫化物,研究表明,有机硫化物具有抗菌、抗癌、抗炎症的作用,同时可清除体内自由基,具有抗氧化功效。洋葱切开后在空气中放置过久,或者高温加热等烹调方式,都会使有机硫化物含量减少。因此,洋葱最好的吃法是生食或短时间清炒。
芥末。芥末中黑芥子素和白芥子素水解后会生成挥发性的辣味物质———异硫氰酸烯丙酯,这种活性物质有助防癌。芥末对鼻子具有强烈的刺激性,最好不要单独吃,可放入饺子醋或酱油里食用。
夏天吃什么去火:17种夏季降火食物大全解除身体中的火
轻盈舒适淑女又纯情的感觉:这样穿最适合夏天(图)
春吃5种菜尝鲜还养生!4种食物最养护肝!健康吃货
早餐吃什么最营养?早上不能吃5种食物(图)
适合减肥健身吃的十大主食:值得收藏(图)
吃什么消脂减肥的五种健康食物(图)
男人养生保健:男性必吃十大食物保健康
三月天湿气重,多吃这几种碱性食物,排出多年湿气
暑湿最伤人 夏天祛湿要先吃这三样(图)
最适合中国人吃的三大养生食物(图)
好吃又不会长胖的食物:7种食物吃出苗条身材
夏天请多吃这16种食物,它们是血液垃圾的天敌!(图)
健康饮食减肥的食物:6种食物让你吃出健康吃出瘦
吃什么食物易饱又不会长胖?5种好吃还不会发胖的食物
四种臭味食物 呵护女性健康(图)
最简单的去除鱼尾纹的方法 选一种适合自己的
冰箱里最不健康的六大食物 你又吃了?
夏天穿什么文胸好:这些文胸最适合夏天穿(图)
吃哪种食物可以减肥:盘点瘦子都爱吃的6种食物
吃什么东西养胃? 忌吃五种伤胃的食物(图)
空调除湿是什么意思及原理简介:空调除湿开多少度合适
什么食物有助于减肥:10款适合减肥瘦身吃的食物
降血糖有效5种食物:可以稳定血糖的食物建议多吃
秋天吃什么对皮肤好:这些食物让你健康又美肌
能让皮肤变白的食物,女人多吃15中食物美白又养颜
乌龟吃辣椒:各种吃辣椒场面吓到我了(图)
如何祛除体内湿气:10个日常祛湿排毒食物推荐
春天最该吃的5种春菜,每种都是不一样的“补”(图)
减肥又有营养的食物:9种顶级减肥食物健康低脂肪
男人10种补肾健脾食物:常吃一些补肾健脾食品更健康
保健养生百科 夏天养生最适合吃的食物
5种孕妇秋天最适合吃的食物
炎热夏天易犯困?推荐10种食物提神又补气
冬季适合吃的食物 冬天最该吃这6种食物
5种适合夏天脱发吃的食物
十种刮油食物越吃越瘦:吃出好身材精选50钟越吃越瘦食物
最爱吃的食物:女性最爱的9大消夏减肥食物
医生绝不吃3种食物你还吃吗(图)
南方清明节吃什么食物:6种独特风味美食盘点
减肥晚餐吃什么好:减肥时晚上适合吃的8种食物
1岁以内宝宝辅食不可吃的食物(10种食物危害大)